تغذيه

تنظیم برنامه غذایی بیماران و پرسنل
تغییر برنامه غذایی به صورت فصلی یا با توجه به شرایط موجود
آموزش ناظر آشپزخانه جهت کنترل مداوم و مستمر تهیه و طبخ غذا
نظارت بر توزیع مواد غذایی یا غذای طبخ شده در وعده های مختلف
نظارت بر انجام بهینه و صحیح برنامه غذایی توسط پیمانکار مسئول طبخ و مسئولین توزیع غذا
ایجاد تنوع لازم در برنامه های غذایی بیماران رژیمی و ویژه
تهیه و تنظیم برنامه غذایی خاص برای بیماران با رژیم های خاص
تهیه و تنظیم فرمولاسیون غذایی برای بیماران ICU
تهیه و تنظیم فرمولاسیون غذایی برای بیماران با شرایط خاص غذایی ( گاواژ- ژژنوستومی و ...)
کنترل مستمر روند صحیح رژیم غذایی در بیماران جراحی
آموزش چهره به چهره کلیه بیماران رژیمی معرفی شده جهت مشاوره
آموزش بیماران رژیمی به صورت همگانی در قالب کلاس آموزشی مثلاً بیماران دیابتی
آموزش کلیه پرسنل آشپزخانه جهت تهیه و توزیع غذاهای رژیمی
بررسی و ارزیابی رضایتمندی بیماران و پرسنل از کیفیت و کمیت و تنوع غذایی
تهیه و تنظیم برنامه غذایی برای هر یک از بیماران تحت مشاوره تغذیه
تهیه بروشورها و مطالب آموزشی جهت بیماران مختلف ( با توجه به نوع بیماران بستری در بیمارستان)
همکاری و هماهنگی با سوپروایزرین آموزشی جهت تشکیل کلاسهای آموزش تغذیه برای پرسنل
همکاری و هماهنگی با دفتر پرستاری و سوپروایزر آموزشی جهت شرکت در کلاسهای آموزشی
همکاری و تعامل با کارشناس بهداشت محیط جهت بررسی وضعیت آشپزخانه از لحاظ :
الف: بررسی درجه حررات سردخانه و نگهداری مواد غذایی در درجه حرارتهای خاص
ب: جداسازی مواد مختلف غذایی با توجه به درجه حررات مطلوب
ج:در صورت مشاهده هر گونه وضعیت مشکوک از نظر فساد مواد اولیه یا فرآوری شده ، ارائه گزارش به کارشناس بهداشت محیط جهت پی گیری
شرکت در کمیته های مصوب که حضور کارشناس تغذیه در آنها الزامیست
انجام تحقیقات کاربردی جهت بهبود روند وضعیت تغذیه در بیمارستان
شرکت در سمینارها و همایشهای تغذیه یا مرتبط با آن جهت به روز نمودن اطلاعات
هماهنگی و همکاری با کلیه واحدهای مرتبط در بیمارستان جهت بهبود وضعیت تغذیه بیماران و بیمارستان
تعامل با واحد تغذیه معاونت درمان جهت بهینه نمودن جایگاه کارشناس تغذیه در بیمارستانها